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Quelques adresses

À Rome, les repas suivent une structure typique : antipasto, primo, secondo et dolce. L'antipasto propose des entrées comme des suppli ou du filetto di baccalà, tandis que le primo est dominé par des pâtes comme la bucatini all’amatriciana ou des risottos. Le secondo, plat principal, comprend des spécialités comme les saltimboca alla romana ou l'abbacchio scottadito. Les accompagnements, ou contorni, incluent des légumes tels que les artichauts à la romaine et les cicorii. Enfin, les desserts traditionnels incluent la panna cotta et le tiramisù, souvent accompagnés d'un digestif comme l'Amaro. L’article Manger local et authentique à Rome est apparu… [...]

Où déguster un bon café à Rome

À Rome, le café revêt une dimension presque sacrée, offrant une large gamme de préparations, du classique expresso au café allongé, en passant par des versions plus complexes. Plusieurs établissements historiques de la ville sont réputés pour leur qualité, dont l'Antico Caffè Greco, le Caffè Sant’Eustachio et le Caffè Tazza D’Oro. En plus des cafés traditionnels, des pâtisseries et épiceries proposent également de délicieux cappuccinos et autres variations. L’article Où déguster un bon café à Rome est apparu en premier sur Best of Rome. [...]

À Rome, le pain est un aliment central, et les boulangeries, ou "panifici", sont nombreuses. Les fours traditionnels, appelés "forno", sont utilisés pour cuire une grande variété de pains, comme ceux aux céréales, figues, noix ou au levain. En plus des pains, ces établissements préparent également des pizzas à la coupe, telles que la marinara et la pizza bianca, ainsi que des biscuits comme les crostate. Pendant les fêtes de Noël, les fameux panettoni aux raisins secs et fruits confits sont populaires. L’article Boulangeries et pâtisseries préférées à Rome est apparu en premier sur Best of Rome. [...]

Rome est aussi une capitale de la pizza, avec près de 15 500 pizzerias. Cet article présente une sélection des meilleures adresses, incluant des établissements plus ou moins touristiques, ainsi que quelques-uns récompensés par les guides gastronomiques. Les pizzerias mentionnées proposent principalement des pizzas cuites au feu de bois, mais on trouve aussi de bonnes options dans des restaurants. On évoque aussi les pizzas à la coupe, populaires dans les boulangeries traditionnelles, avec une carte interactive de ces lieux à découvrir. L’article Les meilleures pizzas à Rome est apparu en premier sur Best of Rome. [...]

À Rome, le bar est une institution, où le café est souvent consommés debout au comptoir. Le cappuccino est très populaire le matin, souvent accompagné d’un cornetto, mais attention aux surprises à l’intérieur, comme de la pâte grasse, du Nutella ou de la confiture. Pour un croissant simple, demandez un "cornetto semplice", mais il pourrait être sec et peu savoureux. Il est recommandé de se tourner vers des pâtisseries traditionnelles pour des viennoiseries de qualité, comme les cannoli siciliens ou le baba au rhum napolitain. Découvrez nos adresses de cafés et de bars à Rome. L’article Bars et bistrots à… [...]

La pizza à la coupe est un incontournable de la street food romaine, cuite au four en général. Les variétés populaires incluent la pizza rossa et la pizza bianca, parfois garnie de mortadelle ou mozzarella. Les supplì, des croquettes de riz fourrées à la mozzarella, ainsi que les croquettes de pomme de terre et les arancini, sont également très appréciées. Les filets de morue frits ou les fleurs de courgettes frits à la mozzarella complètent cette offre. Ces mets peuvent être dégustés dans de nombreuses pizzerias et trattorias de Rome. L’article Pizza à la coupe et street-food à Rome est… [...]

La crème glacée, ou gelato, est une véritable institution en Italie, notamment à Rome, où l’on recense plus de 1.400 glaciers. On y trouve une grande variété, des établissements artisanaux aux plus industriels, offrant des options traditionnelles ou végétaliennes. La qualité des glaces varie largement, avec certains glaciers se distinguant par leurs produits riches ou créatifs. Voici une petite sélection et liste des glaciers primés de Rome. L’article Les glaciers à Rome, sélection d’établissements est apparu en premier sur Best of Rome. [...]

À Rome, on trouve trois types d’établissements principaux pour se restaurer : les trattorias, qui servent une cuisine locale simple et de qualité ; les pizzerias, spécialisées dans la pizza ; et les restaurants, offrant une cuisine plus variée avec un service plus élaboré. Découvrez une sélection de lieux appréciés pour leur cuisine, allant de la traditionnelle italienne à l'originalité culinaire. L’article Adresses de restaurants et trattorias à Rome est apparu en premier sur Best of Rome. [...]

Pâtisserie La Deliziosa

La Deliziosa est une délicieuse et authentique petite pâtisserie pas loin de la Place Navone, proposant de très bons gâteaux et desserts, comme babas, feuilletés, tartelettes, cannolis, etc. L'accueil est sympathique et les prix plus que convenables. L’article Pâtisserie La Deliziosa est apparu en premier sur Best of Rome. [...]

Antico Forno Roscioli

Le Forno Roscioli est une boulangerie-traiteur de renom fondée en 1972 et prisée pour ses bonnes pizzas romaines à la coupe à emporter, à pâte fine et croustillante, pour lesquelles il faut souvent faire la queue à l'heure du déjeuner. Bien, sur on y trouve un bon pain, des pâtisseries et aussi des biscuits. L’article Antico Forno Roscioli est apparu en premier sur Best of Rome. [...]

Angelo Colapicchioni 2

Le Forno Angelo Colapicchioni 2 est une boulangerie et pâtisserie historique du quartier Prati près du Château Saint-Ange, ouverte en 1934, avec du bon pain, des bons gâteaux, et des sandwichs sympas le midi. L’article Angelo Colapicchioni 2 est apparu en premier sur Best of Rome. [...]

Forno Monteforte

Le Forno Monteforte est une boulangerie historique, appréciée à toute heure de la journée, avec son bar-café, et sa boulangerie-pâtisserie. On peut aussi bien y prendre le café ou le cappuccino, qu'y acheter du pain traditionnel, ou y déjeuner avec ses bonnes pizzas romaines à la coupe, à déguster sur place ou à emporter. L’article Forno Monteforte est apparu en premier sur Best of Rome. [...]


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L'art retrouvé

art-retrouve-expo-capitoleL’engagement des carabiniers pour  la préservation du patrimoine culturel italien
Du 7 juin 2019 au 26 janvier 2020
Musées du Capitole


L’exposition, organisée par Daniela Porro et Alessandro Mandolesi, est présentée au Palais des Conservateurs (Palazzo dei Conservatori) des Musées du Capitole à l’occasion du cinquantième anniversaire de la création du Commandement Carabinier pour la protection du patrimoine culturel.

C’est un voyage à la découverte de l’archéologie et de l’art italien à travers un choix d’oeuvres de très grande qualité, réunies pour la première fois dans une synthèse exceptionnelle sur la sauvegarde, témoignage de la reconnaissance du précieux travail des carabiniers.

Elle se concentre sur l’activité de lutte contre les trafics de ces trente dernières années, avec une longue période de pillages archéologiques et de vols à laquelle le TPC a tenté de mettre un frein en surveillant fermement le territoire, et en réussissant à saisir des milliers de trouvailles, quantité qu’on doit toutefois imaginé limitée par rapport à la quantité probablement pillée.

L’exposition présente une sélection d’œuvres saisies et maintenant conservées dans les réserves d’importants musées italiens ou ramenées à leurs lieux d’origine.

Il sera également possible d’admirer trois des cinq tableaux volés en 1999 dans les collections des musées du Capitole et retrouvés la même année à Latina, le Saint-Jean Baptiste du Guercin, la Sainte Famille avec Saints François et Catherine d’Alexandrie de Ludovico Carracci et l’Adoration des mages de Benvenuto Tisi, dit Garofalo. La précieuse sculpture d’Artemide datant de l’époque augustaine, objet de fouilles clandestines dans la région de Caserte a été retrouvée à l’issue d’enquêtes complexes en 2001, alors qu’elle était sur le point d’être transportée à l’étranger pour être vendue à un célèbre musée a également une grande valeur. Dans une confrontation avec les Américains, l’Artemide original a été opposée à trois copies en marbre et en plâtre fabriquées par les trafiquants pour détourner les investigations des Carabinieri.
Sont exposées aussi d’importantes fresques indûment arrachées à une villa romaine encore inconnue à Pompéi, dont le style rappelle les pièces peintes de la villa impériale de Poppée à Oplontis, exportées en Suisse et aux États-Unis.
L’exposition est complétée par des vases et des bronzes d’un grand prestige et d’une grande beauté découverts lors de fouilles clandestines dans les Pouilles, en Sicile et en Étrurie, puis récupérés par les carabiniers.

Des chefs-d’œuvre ou des petits objets de la vie quotidienne retracent une très longue période allant du VIIIe siècle avant notre ère (découvertes des époques grecque, étrusque et romaine) jusqu’à l’époque moderne (peintures de la Renaissance et du baroque).


Informations

Lieu : Musées du Capitole
Piazza del Campidoglio

Horaires :
Du 7 juin 2019 au 26 janvier 2020
Tous les jours : 9h30 à 19h30 (fermeture de la billetterie à 18h30)
Fermé le 25 décembre et le 1er janvier

Tarifs pour les expositions ET les musées du Capitole
Tarif plein : 16 €
Réduit : 14 €
Consultez aussi l’intégralité des conditions sur le site officiel :
http://www.museicapitolini.org/mostra-evento/l-arte-ritrovata

du au
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Musés du Capitole, Place du Capitole Carte

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